エコクッキングとは、文字通り、環境に優しいやり方で料理をすること。

調理方法だけでなく、買い物から片づけまで、食事を作るすべてのプロセスを含みます。

エコクッキングをすすめる理由は、環境に良いことはもちろん、節約にもなって、しかも楽しみながら実践できるからです。

「環境に優しい行動」というと、難しい、大それたものをイメージする人もいるかもしれません。

でも、エコクッキングは難しいものではないのでご安心ください。続きを読むエコクッキングとは？ロハスな生活 →

オーガニックの簡単ランチ！ロハスな生活

オーガニックな食材を使った、おすすめのランチレシピです。

玄米ライスバーガー

材料：米ご飯、油揚げ、レタス、大豆マヨネーズ

たれの材料：しょうゆ、てんさい糖

1. 玄米ご飯は丸く平たく握ったものを2枚つくる。おにぎりの時より固めに握るのがポイント。続きを読むオーガニックの簡単ランチ！ロハスな生活 →

オーガニックなお菓子を作ろう！ロハスな生活

オーガニックな材料を使った、こだわりのお菓子を手作りしてみましょう。

自然食品店で比較的手に入りやすい材料を使ったレシピをご紹介します。

おから入り和風ケーキ(21cm型1台分)

材料A　小麦粉、おから各2カップ、塩小さじ1/2、ベーキングパウダー小さじ2、抹茶大さじ2

材料B　なたね油、メープルシロップ各1/2カップ、豆乳1カップ続きを読むオーガニックなお菓子を作ろう！ロハスな生活 →

オーガニックな商品は、食品や化粧品、洋服だけではありません。

生活の中にもっとオーガニックを取り入れてみませんか？

オーガニックコットンの布団やシーツなら、毎日の睡眠がより良いものになるかもしれません。

また、カーテンにもオーガニックコットンを使用したものがあります。

自宅でカフェのようなメニューやテーブルセットをつくって楽しむ「おうちカフェ」が最近ブームになっています。

せっかくならおうちカフェもオーガニックにしていませんか？

飲み物はフェアトレードのコーヒーや、無農薬の紅茶。

もし自宅の庭でハーブを育てていれば、自家製ハーブティーもできますね。