スローライフで重要なキーワードとなるのが、「地産地消」。
これは、「その土地で採れたものは、その土地で食べる」ということです。
産地から離れた場所へ商品を運ぶには、輸送のためのガソリンや、冷蔵庫が必要ですよね。
産地の近くで食べる場合に比べて、環境に負荷がかかってしまうのです。
また、その土地で採れるものは、その土地の気候や風土に最も適しているとも言われています。 続きを読む 地産地消とスローライフ!スローライフのすすめ
スローライフで重要なキーワードとなるのが、「地産地消」。
これは、「その土地で採れたものは、その土地で食べる」ということです。
産地から離れた場所へ商品を運ぶには、輸送のためのガソリンや、冷蔵庫が必要ですよね。
産地の近くで食べる場合に比べて、環境に負荷がかかってしまうのです。
また、その土地で採れるものは、その土地の気候や風土に最も適しているとも言われています。 続きを読む 地産地消とスローライフ!スローライフのすすめ
洋服で生活するのが当たり前になっている現代。
着物なんて正月くらいしか着ない、もしくは成人式以来着ていない!という人も多いかもしれません。
でも、着物は特別なものではなく、かつての日本では誰もが着ていたものです。
コツさえ覚えれば普段着やお出かけの時のファッションとして着物を楽しむことができるようになりますよ。 続きを読む スローライフと着物 !スローライフのすすめ
スローライフな生き方として、田舎暮らしを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
自然に囲まれた場所で畑を作れたら・・・
あるいは、酪農や林業、漁業などに携わりたい・・・
都会で生活していた人がそのように考え、地方に移住するケースも増えているそうです。 続きを読む スローライフと田舎暮らし!スローライフのすすめ
学校の教育にも、スローライフやスローフードの考え方を取り入れるケースが増えているそうです。
「食育」が重視されている今、給食は子供に本当の「食」を伝える大切な機会となっています。
その土地で採れた食材を食べる「地産地消」のメニューを給食に取り入れる動きは、多くの地域で行われています。
また、子供たちが育てた作物を、給食で食べる場合もあるようです。 続きを読む 食育とスローライフ!スローライフのすすめ
スローライフの元になった「スローフード」とは、何でしょうか?
スローフードの発祥の地は、イタリア。
「伝統的な食文化を守りたい!」と考える人たちによって1980年代に始まった動きは、世界中に広まりました。
日本でも、国際的なNPOの一員として「スローフード・ジャパン」が活動をしています。 続きを読む スローライフとスローフード !スローライフのすすめ