酵素は、生の野菜や果物にも含まれています。
酵素を摂ることは体から毒素を出し、きれいにする効果があります。
人の体には２４時間のリズムがあり、酵素を摂る上では、そのリズムがとても重要になってきます。
まず、午前中は「排泄のための時間」。
消化に時間のかかるものは食べず、果物やフレッシュジュースを軽く摂るくらいにします。
お腹がすいていなければ食べなくてもＯＫです。
ただし、水分はしっかり摂るようにしましょう。
そして、昼から夕方にかけては「消化の時間」になります。
この時間に、しっかりと食事をします。
生野菜や果物を必ずつけるようにしてください。
夜８時を過ぎると、体はメンテナンスの時間に入ります。
昼間に摂った酵素がここで使われます。
この時間に食物を体に入れてしまうと、メンテナンスが十分にできません。
そのため、夕食は夜８時までに済ませるのが理想的です。
酵素をたくさん含んだメニューは生野菜と果物。
とはいえ、サラダばかりでは飽きてしまうので、いろいろと工夫をしながら楽しむと良いと思います。
漬け物なら保存も効き、生野菜よりカサが減り、柔らかくなるのでたくさん食べることができます。
また、味噌も酵素を含んだ発酵食品なので、ドレッシングなどに利用するとパワー倍増です。